電磁加熱炒菜機(jī)器人詳細(xì)介紹：
產(chǎn)品概要PRODUCT OVERVIEW
電磁加熱原理是通過(guò)其產(chǎn)生的交變磁場(chǎng)，在導(dǎo)磁性材料（不銹鋼容器）結(jié)構(gòu)內(nèi)部形成分子渦流運(yùn)動(dòng)而產(chǎn)生熱量，為主動(dòng)式加熱，其加熱速度不會(huì)因?yàn)闇囟鹊淖兓档?。因此電磁加熱的方式無(wú)論是加熱效率還是節(jié)能，都大幅度得到提高。
本款產(chǎn)品采用先進(jìn)的電磁加熱技術(shù)，采用食品級(jí)304不銹鋼，通過(guò)喆能多年精心研發(fā)制造而成，采用半封閉設(shè)計(jì)，體積適中，智能電腦控制，單鍋出品量最多可達(dá) 10kg ，可實(shí)現(xiàn)煸炒、燒、燴等功能，主要應(yīng)用于集約化、大型團(tuán)膳、食堂等出品質(zhì)量要求較高而單次出品分量較大的場(chǎng)所。
主要功能和優(yōu)點(diǎn)PRODUCT PARAMETERS
主要功能
微電腦智能自動(dòng)控制
應(yīng)用先進(jìn)的電磁加熱技術(shù)，加熱過(guò)程無(wú)明火
配置適合集約化供餐的條碼掃描功能
自動(dòng)加熱與火候精確控制
自動(dòng)精確加油加水
鍋具可繞主軸旋轉(zhuǎn)，多角度烹飪
自動(dòng)調(diào)速攪拌
自動(dòng)倒菜
鍋具物理不沾（非不沾鍋涂層）
數(shù)十名專業(yè)廚師調(diào)制的炒菜工藝及程序
數(shù)字化精準(zhǔn)溫度（火候）控制
故障自診斷及提升
人性化語(yǔ)音+燈光操作提示+7 吋彩色觸摸屏
輔助烹飪功能，烹飪突發(fā)情況靈活應(yīng)對(duì)
設(shè)備運(yùn)行、菜肴烹飪等日志記錄與統(tǒng)計(jì)
多達(dá)1000個(gè)菜肴儲(chǔ)存空間
技術(shù)指標(biāo)TECHNICAL INDICATORS
1、產(chǎn)品型號(hào)：ZN-20E-CR
2、輸入電壓：380VAC 50Hz /60Hz
3、供餐能力：130-160人/小時(shí)
4、最大出品量：10kg
5、安全工環(huán)境溫度：-20℃～45℃
6、外形尺寸：1250*1000*1380mm
經(jīng)典案例ENGINEERING CASE
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傅先生
